Куриные сердечки со спагетти – это сытное и вкусное блюдо, которое покорит вас своей простотой приготовления и непередаваемым ароматом. Нежное мясо куриных сердечек сочетается с пастой в идеальной гармонии, а аромат специй дополняет их вкусовую композицию.
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 500 г
- Спагетти – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Масло растительное – 3 ст. ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные сердечки: промойте их, удалите пленки и сосуды. Положите в кастрюлю с водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 15-20 минут на среднем огне.
- Пока сердечки варятся, нарежьте лук полукольцами, чеснок мелко порубить. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке.
- В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжаривайте 5 минут до прозрачности. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 2-3 минуты.
- Выньте сердечки из кастрюли, нарежьте их на кусочки. Добавьте к луку и чесноку.
- Посолите, поперчите по вкусу. Тушите еще 5 минут.
- Добавьте отваренные спагетти в сковороду с сердечками и овощами, перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
- Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.
На заметку: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус белое вино или бульон. Сердечки можно предварительно обжарить до золотистого цвета, а затем тушить с овощами.
