Фаршированные кальмары с моцареллой — это изысканное и вкусное блюдо, которое покорит сердца любителей морепродуктов. Нежный вкус кальмаров в сочетании с ароматной начинкой из моцареллы и свежих специй создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Кальмары – 500 г
- Моцарелла – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Тимьян сушеный – 1/2 ч. л.
- Перец чили – по вкусу
| Калорийность: | ~200 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Очистите кальмаров от панциря и внутренностей. Аккуратно разделите их на две части, сохранив спинку.
- Смешайте измельченный чеснок с оливковым маслом, солью, перцем, тимьяном и чили.
- Наполните кальмары этой смесью. Положите в кальмары кусочки моцареллы.
- Обжаривайте фаршированные кальмары на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Совет: для более насыщенного вкуса кальмаров можно предварительно мариновать их в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй.
