Блины на кокосовом молоке — это необычайно нежное и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим изысканным вкусом. Благодаря кокосовому молоку блины приобретают легкий ореховый привкус и нежную кремовую текстуру.
Ингредиенты
- 1 стакан кокосового молока
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
| Калорийность | ~ 200 ккал на блин |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске соединить кокосовое молоко, яйца, сахар и соль. Хорошо перемешать.
- Добавить муку и разрыхлитель, постепенно всыпая их в жидкую смесь. Перемешивать до однородной консистенции.
- Нагреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Вылить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, формируя круглые блины.
- Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты, или до золотистого цвета.
Для более пышных блинчиков можно добавить 1 столовую ложку melted butter в тесто. При желании подавайте блины с различными начинками: ягодами, вареньем, фруктами, орехами или сметаной.
