Вкусные и пышные блины – любимое блюдо многих, а рецепт на кефире без соды поможет приготовить их легко и быстро. Данный рецепт не требует особых навыков и доступных ингредиентов. Получится замечательный завтрак или десерт.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 3-4 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на блин |
| Порций | 8-10 блинов |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать кефир, яйцо, сахар и соль.
- Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Довести до консистенции жидкой сметаны.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- Налить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
- Жарится блин с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Для более пышных блинов можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Чтобы блины были нежными, добавляйте муку порциями, не переусердствуя с количеством.
