Блины из тыквы – это не только вкусно, но и полезно! Мягкий, слегка сладковатый вкус тыквы прекрасно сочетается с разными начинками, а богатый набор витаминов и микроэлементов делает эти блины идеальным завтраком или десертом.
Ингредиенты для блинчиков из тыквы
- Тыква (пюре) – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 150 г
- Молоко – 100 мл
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – щепотка
- Ванильный экстракт (по желанию) – несколько капель
| Калорийность | ≈ 250 ккал на блинчик |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление блинов из тыквы
- Подготовьте тыквенное пюре. Вы можете использовать уже готовое пюре или запечь кусочек тыквы в духовке, а затем пробить его блендером.
- В миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
- Добавьте к яичной смеси тыквенное пюре и ванильный экстракт (если используете).
- Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Влейте молоко и снова перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Налейте на сковороду порцию теста (около 1/4 стакана) и выпекайте блины по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для более пышных блинчиков добавьте в тесто немного разрыхлителя. Подавайте теплыми со сметаной, медом, вареньем или фруктами.
