Бисквитное печенье — это классический десерт, который покоряет своей нежностью и воздушностью. Рецепт довольно простой в исполнении, а результат всегда превосходит ожидания. Оно прекрасно подходит для чаепития или как приятный комплимент к кофе.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 200 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- Щепотка соли;
| Калорийность: | 350 ккал/100г |
| Порций: | 24 шт. |
| Время приготовления: | 30 мин + 15 мин для охлаждения теста |
Приготовление
- Взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая до однородности. Не переусердствуйте с замесом.
- Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 15 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите порции теста на противень, застеленный пергаментом, с расстоянием между ними.
- Выпекайте печенье около 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.
Для более хрустящего результата можно слегка присыпать готовое печенье сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
