Запеченная рыба с пекинской капустой — это простой и вкусный рецепт, который покорит всех любителей здоровой и ароматной пищи. Сочетание нежной рыбы с хрустящей капустой создает удивительный баланс вкусов и текстур. Этот рецепт легко адаптировать под свои предпочтения, добавив любимые специи или овощи.
Ингредиенты
- 500 г филе белой рыбы (треска, судак, halibut)
- 1 кочан пекинской капусты
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность: | 250 ккал |
| Порции: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Капусту тонко нарежьте, а затем обжарьте в оливковом масле на среднем огне до мягкости.
- В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, чеснок, черный перец и соль.
- Добавьте рыбу в чашу с соусом и перемешайте, чтобы она была покрыта соком.
- Выложите капусту на противень, а сверху разложите филе рыбы.
- Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или пока рыба не станет белой и готовी.
Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного имбиря или красный перец. Рыбу можно заменить на другую по вкусу, например, лосось или горбушу. Пекинскую капусту также можно заменить на цветную или брокколи.
