Скумбрия, приготовленная на гриле с кетчупом, – это вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить дома. Сочетание солености рыбы, сладости кетчупа и дымка от жарки создаёт удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Скумбрия (филе) – 4 шт.
- Кетчуп — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Листья петрушки – для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Скумбрия тщательно промыть, обсушить и посолить. Поперчить по вкусу.
- Кетчуп смешать с небольшим количеством воды (1 ст. ложка).
- Гриль разогреть до высокой температуры.
- Филе скумбрии смазать кетчупной смесью с обеих сторон.
- Выложить рыбу на раскаленный гриль и жарить 3-4 минуты с каждой стороны, или пока она не станет золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить кетчупной смеси немного чеснока и лука. При подаче украсить листиками свежей петрушки.
