Апельсиновый соус с хреном (к рыбе и морепродуктам)

Апельсиновый соус с хреном — это освежающий и пикантный соус, который идеально дополнит рыбу и морепродукты. Его кислинка сочетается с остротой хрена, создавая неповторимый вкус. Соус достаточно быстро приготовить, а его необычный аромат преобразит любой праздничный или повседневный стол.

Ингредиенты

• 2 апельсина
• 1 ст. ложка свежего хрена (молотого)
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ч. ложка меда
• Щепотка черного перца

Приготовление

1. С апельсинов снять цедру и выдавить сок.
2. В миске смешать апельсиновый сок, цедру, оливковое масло, соевый соус, мед и хрен.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Совет: для более интенсивного вкуса можно добавить немного имбиря или красного перца. Соус будет вкуснее, если настоять его в холодильнике хотя бы 30 минут.