Эти вкусные и ароматные апельсиновые капкейки с кусочками шоколада станут идеальным десертом для любого случая. Сочетание цитрусового вкуса и горьковатого шоколада создает удивительное сочетание, которое покорит сердца всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- Мука — 1 ½ стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Соль — ½ чайной ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Яйца — 3 шт.
- Растопленное сливочное масло — ¼ стакана
- Апельсиновый сок — ½ стакана
- Апельсиновая цедра — 1 столовая ложка
- Кусочки темного шоколада — ½ стакана
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
| Порций | 12 капкейков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для капкейков маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте яйца с растопленным сливочным маслом, апельсиновым соком и цедрой до получения однородной массы.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая, пока тесто не станет гладким.
- Добавьте кусочки шоколада в тесто и аккуратно перемешайте.
- Разложите тесто по формочкам для капкейков, заполняя их на ¾ высоты.
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, inserted в центр капкейка, не выйдет чистой.
- Остудите капкейки в форме несколько минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно добавить немного тертого белого шоколада в тесто. Также, вместо темного шоколада, можно использовать молочный или белый шоколад, в зависимости от ваших предпочтений. При желании капкейки можно украсить сахарной глазурью, взбитыми сливками или свежими ягодами.
