Абрикосы в собственном соку — это замечательный способ сохранить лето и наслаждаться его вкусом в холодное время года. Простота приготовления, минимальное количество ингредиентов и потрясающий результат делают этот рецепт идеальным выбором для всех, кто хочет побаловать себя или своих близких натуральным десертом.
Ингредиенты
- Абрикосы спелые
- Сахар
- Сок лимона (по желанию)
| Калорийность | 70 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Абрикосы тщательно промыть и удалить косточки.
- В кастрюле смешать сахар с водой, довести до кипения и варить 5-7 минут до получения густого сиропа.
- Добавить абрикосы в сироп и варить на медленном огне еще 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- По желанию добавить немного лимонного сока.
- Банки для заготовки стерилизовать. Абрикосы с сиропом разложить по банкам, сверху залить оставшимся сиропом.
- Закрыть банки крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп немного корицы или ванили. Также, перед консервацией, абрикосы можно слегка обдать кипятком — это поможет им сохранить форму и цвет.
