Абрикосовое варенье с косточками на зиму

Джем из абрикосов с агар агаром

Абрикосовое варенье с косточками – это настоящий летний десерт, который сохранит тепло солнечных дней даже в самое холодное время года. Несмотря на свою простоту, оно получается невероятно вкусным и ароматным, а косточки придают ему особый шарм и неповторимый вкус.

Ингредиенты

  • Абрикосы – 1 кг
  • Сахар – 800 г
  • Вода – 100 мл
Калорийность Порций Время приготовления
~250 ккал/100г 6-8 порций 45 минут

Приготовление

  1. Абрикосы тщательно вымыть, удалить плодоножку и перебрать, отбраковывая испорченные.
  2. Каждую абрикос разрезать пополам и извлечь косточки.
  3. В кастрюле смешать воду с сахаром и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
  4. Добавить в сироп абрикосы с косточками и варить на медленном огне около 20-30 минут, пока варенье не загустеет.
  5. Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.

Важно помнить, что косточки абрикосов содержат миндальный яд. Не рекомендуется употреблять варенье с большим количеством косточек, особенно детям.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты