Абрикосовое варенье дольками с косточками — это ароматное и вкусное лакомство, которое отлично подойдет для чаепития или как начинка в пироги и булочки. Необычный внешний вид варенья с сохранившимися косточками придает ему особенный шарм и подчеркивает натуральность продукта.
Ингредиенты
* 1 кг абрикосов * 500 г сахара * 1 лимон (сок)
Характеристики
| Калорийность | 280 ккал/100г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Абрикосы тщательно промыть, удалить плодоножки и высушить.
- Каждый абрикос разрезать пополам и аккуратно извлечь косточки.
- В кастрюлю сложить абрикосовые дольки и засыпать сахаром.
- Добавить лимонный сок, перемешать и оставить на 1 час, чтобы абрикосы пустили сок.
- Поставить кастрюлю с абрикосами на плиту и варить на среднем огне, периодически помешивая, до загустения варенья.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном для консервации.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или гвоздики при варке. Важно не переваривать варенье, иначе оно потеряет свою сочность и станет слишком густым.
