Абрикосовое печенье – это сладкое и ароматное лакомство, которое полюбится как взрослым, так и детям. Нежный вкус абрикосов в сочетании с хрустящей текстурой теста создает неповторимый гастрономический опыт. Приготовить его совсем несложно, даже если вы новичок на кухне!
Ингредиенты для абрикосового печенья
- 120 г сливочного масла;
- 80 г сахара;
- 1 яйцо;
- 250 г муки;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соли;
- 100 г консервированных абрикосов (без косточек и нарезаных);
- 1 ст.л. сахарной пудры.
| Калорийность | ~ 380 ккал |
|---|---|
| Порций | около 20 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление абрикосового печенья
- В чаше смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто лопаткой.
- Добавьте нарезанные абрикосы в тесто и аккуратно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите столовыми ложками порции теста на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте печенье в течение 12-15 минут, или до золотистого цвета.
- Остудите печенье на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
- Посыпьте готовое печенье сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежие абрикосы. В этом случае их необходимо предварительно вымыть, очистить от косточек и нарезать небольшими кубиками. Также советую не перепекать печенье, чтобы оно получилось мягким и сочным.
