Абрикосовое варенье — это сладкий и ароматный десерт, который станет прекрасным дополнением к чаепитию или завтраку. Его нежная текстура и яркий вкус покорят всех любителей ягодных сладостей.
Ингредиенты для абрикосового нежнейшего варенья
- 500 г свежих абрикосов
- 300 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление абрикосового нежнейшего варенья
- Абрикосы вымыть, очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар, добавить лимонный сок и долить немного воды (около 1/4 стакана).
- Смесь нагреть на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить абрикосы к сиропу и варить на медленном огне около 1 часа, периодически помешивая, чтобы варенье не пригорело.
- Проверить готовность варенья: капнуть немного на холодную тарелку. Если капля сохраняет форму, значит, варенье готово.
Для более густого варенья можно варить его еще 15-20 минут. Абрикосы лучше брать спелые и сочные, чтобы получиться вкусное и ароматное варенье. При хранении варенье нужно накрыть крышкой и держать в прохладном месте.
