Абрикосово-имбирное варенье – это необычное и вкусное лакомство, которое порадует вас своим ярким вкусом и ароматом. Сочетание сладких абрикос с пряным имбирем создает удивительный тандем, который прекрасно дополнит ваш завтрак, чай или просто станет самостоятельным десертом.
Ингредиенты
- 1 кг абрикосов
- 500 г сахара
- 1 ст. ложка измельчённого имбиря
- 1 лимон (сок)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 4 |
| Время приготовления | ~ 1 час 30 минут |
Приготовление
- Абрикосы вымыть, очистить от косточек и нарезать дольками.
- В кастрюле смешать абрикосы, сахар, имбирь и сок лимона.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, помешивая периодически. Затем уменьшить огонь и варить под крышкой 40-50 минут, пока варенье не загустеет.
- Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Для того чтобы варенье получилось более густым, можно добавить в него 1-2 столовые ложки пектина. Также можно экспериментировать с другими специями: корицей, гвоздикой или ванилью.
