Зимний шопский салат – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для холодного времени года. В нем сочетаются свежие овощи, сочная мясная составляющая и ароматная заправка. Такой салат можно подать на праздничный стол или же как самостоятельное полноценное блюдо.
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Горошек зеленый консервированный – 1 банка
- Колбаса копченая – 200 г
- Яйца вареные – 3 шт.
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить.
- Колбасу нарезать кубиками.
- Яйца очистить и нарезать кубиками.
- Все ингредиенты смешать в большой салатнице.
- Заправить майонезом и посолить по вкусу.
- Посыпать измельченной зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного горчицы или хрена. Картофель и морковь можно предварительно обжарить, чтобы они были более хрустящими. Также можно использовать вместо копченой колбасы сосиски или куриное филе.
