Зимний салат с курицей — это сытное, вкусное и легкое блюдо, которое станет отличным дополнением к Вашему столу. Он готовится довольно быстро, а его яркие и свежие ингредиенты наполнят Вас энергией даже в самое холодное время года.
Ингредиенты для зимнего салата с курицей
- Куриная грудка — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Сметана — 50 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление зимнего салата с курицей
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Остудить и нарезать кубиками.
- Морковь, яблоко и огурец нарезать тонкой соломкой. Лук мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 5 минут.
- В большую миску выложить курицу, овощи, яблоко и огурец. Заправить сметаной, солью, перцем.
- Посыпать свежей зеленью и тщательно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного зерен граната или кураги. Салат лучше подавать сразу же после приготовления, чтобы овощи сохранили свою свежесть.
