Зимний салат с говядиной и каперсами — это сытное, вкусное и оригинальное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Сочетание сочного мяса, хрустящих овощей и пикантных каперсов создает неповторимый букет вкусов, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- 300 гр говядины
- 1 морковь
- 1 пучок зеленого лука
- 1 банка (150 гр) каперсов
- 2 ст. л. уксуса
- 3 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Говядину отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать говядину, морковь, зеленый лук, каперсы.
- Заправить уксусом, растительным маслом, солью и перцем по вкусу.
- Подавать салат сразу или хранить в холодильнике до 24 часов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного горчицы или дижонской горчицы. Каперсы можно заменить маслинами, если вы не любите каперсовый вкус. Для декоративного оформления салата можно использовать веточки петрушки или укропа.
