Жгучий салат с проростками сои — это яркое и необычное блюдо, которое освежит ваш стол и удивит гостей своим пикантным вкусом. Сочетание хрустящих проростков сои, свежих овощей, ароматного перца и острого соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Жгучего салата с проростками сои
- 200 г проростков сои
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1/2 яблоко, нарезанное тонкими ломтиками
- 50 г красной или зеленой чечевицы, отварная
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ч. ложка меда
- 1/2 ч. ложки острого перца (или по вкусу)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Жгучего салата с проростками сои
- В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, мед и острый перец.
- Добавьте в смесь нарезанный красный болгарский перец, яблоко и отварную чечевицу.
- Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения соуса.
- Аккуратно добавьте проростки сои к салату и аккуратно перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Дайте салату постоять в холодильнике 15 минут, чтобы все вкусы соединились.
Для придания еще большего острым оттенка можно добавить небольшое количество жгучего соуса (например, Sriracha) или острый чили. Также вместо яблока можно использовать ананас для более сладкого и фруктового вкуса.
