Жареный лосось — классическое блюдо, которое легко приготовить дома и порадовать себя и своих близких. В сочетании с тёплым картофельным салатом получается сытный и вкусный ужин.
Ингредиенты
- 2 филе лосося
- 3 средних картофелин
- 1 луковица
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, порезать кубиками и отварить до полуготовности.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку картофель, посолить, поперчить и тушить ещё 5-7 минут.
- Лосось обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжарить лосось с каждой стороны по 3-4 минуты до готовности.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофельному салату немного сметаны или майонеза. Чтобы лосось получился нежным и сочным, его не стоит пережаривать.
