Жареная картошка с мясом в пикантном соусе – это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к другим угощениям. Пикантный соус придает блюду неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Мясо (свинина, курица) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры (свежие или консервированные) — 2 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Мясо помыть, обсушить и нарезать небольшими кусками.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистого цвета.
- Добавить лук и чеснок, обжаривать 3-4 минуты. Посолить, поперчить.
- Добавить картофель к мясу, перемешать и тушить под крышкой около 20 минут.
- Помидоры (свежие или консервированные) нарезать кубиками и добавить в сковороду.
- Тушить еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. В конце приготовления можно добавить зелень для украшения.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного острого перца или паприки. Также хорошо сочетается с жареной картошкой и мясом сметану или майонез.
