Жареная картошечка с мясным фаршем – это классическое блюдо, которое прекрасно подходит как на каждый день, так и для праздничного стола. Вкусное сочетание хрустящей картофелины и сочного фарша никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Мясной фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и разрезать на кубики. Лук и морковь мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить к луку фарш и жарить, помешивая, до золотистого цвета (примерно 10 минут).
- Добавить морковь к мясному фаршу и продолжать обжаривать еще 5 минут.
- Добавить картофель к фаршу и овощам. Посолить, поперчить по вкусу.
- Тушить под крышкой на среднем огне около 20-25 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш при обжарке немного специй, например, паприку, кориандр или зиру. Также для большей сочности блюдо можно полить небольшим количеством томатной пасты.
