Зеленый салат со стеклянной лапшой и жареными грибами — это яркое, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить даже в будний день. Сочетание хрустящей лапши, ароматных грибов и свежих овощей создает удивительный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Стекловая лапша — 1 упаковка
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 200 г
- Зеленый салат — 1 пучок
- Томаты черри — 10 шт.
- Огурцы — 1-2 шт.
- Маслины (по желанию) — 5-6 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Отварите стеклянную лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Пока лапша варится, нарежьте грибы тонкими ломтиками и обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета.
- Огурцы и помидоры черри нарежьте небольшими кубиками.
- Зеленый салат промойте и порвите руками.
- В большой миске соедините отваренную лапшу, жареные грибы, зелень, огурцы, помидоры и маслины (если используете).
- Сбрызните блюдо соевым соусом или лимонным соком по вкусу.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в салат немного тертого сыра, мелко нарезанную свежую зелень (укроп, петрушка) или орехи.
