Зеленый салат с мидиями и свеклой

Салат с печеной свеклой и козьим сыром

Зеленый салат с мидиями и свеклой — это яркое, вкусное и необычное блюдо, которое порадует своим оригинальным сочетанием вкусов. Соленоватые мидии, сладкая свекла и хрустящие овощи создают неповторимый гастрономический опыт. Этот салат станет прекрасным дополнением к праздничному столу или же повседневной трапезы.

Ингредиенты

  • 200 г свеклы
  • 1 пучок зеленого салата (роман, айсберг)
  • 200 г мидий в маринаде
  • 50 г сыра фета
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ≈ 200 ккал
Порций 2
Время приготовления 20 мин.

Приготовление

  1. Свеклу отварить до мягкости, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Зеленый салат промыть и обсушить.
  3. Мидии вынуть из маринада и промыть.
  4. Сыр фета нарезать кубиками.
  5. В миске соединить все ингредиенты, заправить оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.

Важно выбрать свежие мидии без неприятного запаха. Перед приготовлением их нужно хорошо промыть и удалить излишние водоросли. Фета можно заменить другим сыром по вкусу, например, брынзой или моцарелой.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты