Зеленый салат с мидиями и свеклой — это яркое, вкусное и необычное блюдо, которое порадует своим оригинальным сочетанием вкусов. Соленоватые мидии, сладкая свекла и хрустящие овощи создают неповторимый гастрономический опыт. Этот салат станет прекрасным дополнением к праздничному столу или же повседневной трапезы.
Ингредиенты
- 200 г свеклы
- 1 пучок зеленого салата (роман, айсберг)
- 200 г мидий в маринаде
- 50 г сыра фета
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 мин. |
Приготовление
- Свеклу отварить до мягкости, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Зеленый салат промыть и обсушить.
- Мидии вынуть из маринада и промыть.
- Сыр фета нарезать кубиками.
- В миске соединить все ингредиенты, заправить оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
Важно выбрать свежие мидии без неприятного запаха. Перед приготовлением их нужно хорошо промыть и удалить излишние водоросли. Фета можно заменить другим сыром по вкусу, например, брынзой или моцарелой.
