Зеленый салат с хурмой, гранатом и моцареллой – это легкий, свежий и невероятно вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к обеду или ужину. Комбинация сладкой хурмы, сочных зерен граната, нежной моцареллы и хрустящих листьев зелени создает неповторимый вкус и текстуру, поражающую своим разнообразием.
Ингредиенты
- 1 пучок салата (можно использовать листья романо, руккола, шпинат)
- 1 спелая хурма
- 1/2 стакана зерен граната
- 100 г моцареллы (свежая или копченая)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Сначала промойте и обсушите листья салата. Поместите их в миску.
- Хурму очистите от кожуры и нарежьте тонкой ломтиками, а моцареллу — на небольшие куски.
- Добавьте хурму, моцареллу и зерна граната к салату в миске.
- Приготовьте заправку смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Для более яркого вкуса можно добавить к этому салату немного орехов или семечек. Если используете копченую моцареллу, то ее достаточно порезать крупными кусками, чтобы она не разваливалась при смешивании с другими ингредиентами.
