Винегрет – это классический русский салат, который по праву любим многими за его вкусовую гармонию и доступность ингредиентов. Но не секрет, что успех винегрета во многом зависит от заправки. Предлагаем вам попробовать новый рецепт заправки для винегрета, которая придает салату совершенно новый вкус и глубину.
Ингредиенты
* 3 столовые ложки качественного растительного масла (подсолнечного или оливкового) * 2 столовые ложки уксуса (яблочного или виноградного) * 1 столовая ложка меда * 1 чайная ложка горчицы в зернах * 1/2 чайной ложки соли * 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Информация о блюде
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление
- В небольшом контейнере смешайте растительное масло, уксус и мед.
- Добавьте горчицу в зернах, соль и перец.
- Тщательно взбейте все ингредиенты венчиком или вилкой до однородной консистенции.
Для более насыщенного вкуса используйте свежую горчицу, а не готовую. Если вы любите острую заправку, добавьте щепотку красного молотого перца. Заправить винегрет лучше всего непосредственно перед подачей.
