Запеканка с брокколи и отварным мясом — это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой, а также может быть легко адаптирована под ваши вкусовые предпочтения.
Ингредиенты
- Брокколи — 300 г
- Отваренное мясо (курица, говядина или свинина) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Мука — 2 ст. ложки
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (например, паприка, мускатный орех) — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Брокколи отварить до полуготовности (около 5-7 минут).
- Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в сливочном масле до мягкости.
- Добавить к луку мясо, порезанное кубиками, и протушить несколько минут.
- В другой посуде смешать муку с молоком, взбить венчиком до однородности.
- Влить мучную смесь в сковороду с мясом и овощами, посолить, поперчить и добавить любимые специи.
- Добавить к мясному соусу отваренную брокколи, перемешать.
- Переложить содержимое сковороды в форму для запекания.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут, или пока сыр не расплавится и подрумянится.
Можно использовать различные виды мяса для запеканки. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного томатной пасты или кетчупа. Запеканку подавать горячей с любимым гарниром.
