Запеканка из капусты со свининой

Запеканка из капусты со свининой – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

• 500 г капусты (лучше всего белокочанной)
• 300 г свинины (можно использовать грудинку)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Капусту мелко нашинковать, свинину нарезать кубиками.
2. Лук и чеснок измельчить.
3. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить свинину и тушить до готовности.
4. Добавить томатную пасту, капусту, соль и перец по вкусу. Перемешать.
5. Уменьшить огонь и готовить под крышкой до мягкости капусты (около 20 минут).
6. Подавать горячим с любым гарниром.

Запеканка из капусты со свининой очень полезна. Капуста богата витаминами и клетчаткой, а свинина – белком и полезными жирами.