Запечённое мясо с овощами в рукаве — это простой и вкусный рецепт, который покорит всех домочадцев. Благодаря рукаву для запекания, мясо получается невероятно сочным и ароматным, а овощи сохраняют свою форму и хрустящую текстуру. Этот способ приготовления идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г говядины (или свинины)
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 2 морковки
- 1 болгарский перец
- 1 головка чеснока
- соль, перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка уксуса (по желанию)
- пряности по вкусу (лавровый лист, тимьян, паприка)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Мясо нарезать крупными кусками, лук полукольцами, картофель и морковь дольками, перец соломкой. Чеснок измельчить.
- В глубокой миске смешать мясо, овощи, соль, перец, уксус (по желанию) и пряности.
- Добавить растительное масло и перемешать все тщательно.
- Рукав для запекания смазать маслом. Выложить в него подготовленные продукты.
- Плотно закрыть рукав, проколоть его несколько раз вилкой для выхода пара.
- Поместить рукав с мясом и овощами в разогретую до 180°C духовку.
- Запекать 1 час 30 минут — 2 часа, в зависимости от размера кусков мяса.
Для более яркого вкуса можно добавить к мясу и овощам немного томатной пасты или кетчупа. Также советую попробовать приготовить это блюдо с другими видами мяса, например, курицей или индейкой.
