Запечённая свинина за 30 минут

Ингредиенты

• 500 г свинины (без костей)
• 1 ст. ложка соли
• 1/2 ст. ложки черного перца
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление

1. Смешайте соль, перец и чеснок в маленькой миске. Тщательно натрите смесью свинину со всех сторон.
2. Добавьте оливковое масло к маринованой свинине и тщательно смешайте.
3. Закройте контейнер с приготовленной свининой пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут или более, чтобы маринад проник.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия (400°F).
5. Переложите маринованую свинину в разогретую духовку и готовьте в течение 20-25 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 71 °C (160 °F).

Совет: Перед подачей дайте свинине отдохнуть в течении 5-10 минут. Это позволит соку равномерно распределиться, и мясо станет более нежным.