Запечённая свинина с имбирем, чесноком и перцем чили — это простое, но очень вкусное блюдо, которое привнесёт восточный колорит в ваш стол. Мясо получается невероятно сочным, ароматным и немного острым благодаря специям. Это отличный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями.
Ингредиенты
- 800 г свинины (шея, корейка)
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 2 зубчика чеснока, измельчённые
- 1 ч. ложка имбиря, измельчённого
- 1/2 ч. ложки красного перца чили (или по вкусу)
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Смешать в миске соевый соус, мед, чеснок, имбирь и перец чили.
- Залить свинину маринадом и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или кастрюле с толстым дном.
- Обжарить свинину со всех сторон до золотистого цвета.
- Переложить свинину в форму для запекания.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 45-60 минут, или пока мясо не станет мягким и легко проткнется вилкой.
