Запеченная тыква со свининой и смесью специй рас-эль-ханут

Тыква с фаршем

Запеченная тыква со свининой и смесью специй рас-эль-ханут — это блюдо, которое порадует вас своим ярким вкусом и ароматом. Нежное мясо сочетается с сладковатой мякотью тыквы, а восточные специи добавляют пикантности и глубины вкуса. Это идеальный вариант для холодного времени года, который станет прекрасным дополнением к праздничному столу.

Ингредиенты

  • 1 кг тыквы
  • 500 г свинины (можно использовать филе или шею)
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • Смесь специй рас-эль-ханут — 1 столовая ложка
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль, перец по вкусу
Калорийность: 400-450 ккал на 100 г
Порций: 6-8
Время приготовления: 1 час 30 минут

Приготовление

  1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
  2. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
  3. Свинину порезать на куски среднего размера.
  4. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
  5. Добавить свинину и обжаривать до образования румяной корочки.
  6. Добавить тыкву, чеснок, специи рас-эль-ханут, соль и перец. Перемешать хорошо.
  7. Переложить содержимое сковороды в форму для запекания. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45-60 минут, пока тыква не станет мягкой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда или кленового сиропа к мясу и овощам перед запеканием. Также можно украсить готовое блюдо веточками свежего укропа или петрушки.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты