Запеченная семга с грейпфрутовым салатом – это яркое и вкусное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Сочетание нежной рыбы и свежих цитрусовых получается необычайно гармоничным и освежающим. При этом рецепт довольно прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Семга (филе) — 400 г
- Грейпфрут — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Масло растительное — для смазывания
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешать дробно нарезанный лук, измельченную зелень, соль, перец и лимонный сок.
- Обмазать филе семги маслом растительным и выложить его в форму для запекания.
- Посыпать подготовленной смесью с луком и зеленью.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Грейпфрут очистить от кожуры и разделить на дольки.
- Подавать запеченную семгу с грейпфрутовым салатом.
При выборе рыбы для запекания отдавайте предпочтение свежему, качественному продукту. Если хотите получить более ароматное блюдо, добавьте в смесь с луком и зеленью немного сушеных трав – розмарина или тимьяна.
