Закуска из тыквы с грибами – это отличное блюдо как для праздничного стола, так и для будничного ужина. Она сытная, вкусная и оригинальная, а готовится достаточно просто. Тыква придает блюду сладость, а грибы — мясистость, что создает прекрасный баланс вкусов.
Ингредиенты для Закуски из тыквы с грибами
- Тыква – 300 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Закуски из тыквы с грибами
- Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
- Грибы помыть, очистить от ножек, нарезать ломтиками.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы и жарить до золотистого цвета.
- Всыпать к грибам тыкву, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного пряностей, например, паприку или орегано. Также для украшения и дополнительной пикантности можно посыпать готовую закуску свежей зеленью.
