Закуска из спаржи – это легкое, свежее и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Ее яркий зеленый цвет и хрустящая текстура придают ей особую привлекательность.
Ингредиенты для закуски из спаржи
- Спаржа – 500 г
- Лимон – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Сыр пармезан (натертый) – для подачи
| Калорийность | 60 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление закуски из спаржи
- Спаржу тщательно промыть и отделить жесткие кончики.
- Положить спаржу в кипящую подсоленную воду и варить около 5-7 минут, пока она не станет хрустящей.
- Остудить спаржу в холодной воде.
- Смешать оливковое масло с соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.
- Положить спаржу в салатник и заправить приготовленной заправкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к спарже тертый чеснок, измельченные орехи или жареные креветки.
