Закуска из селедки — это классическое блюдо, которое всегда будет уместно на праздничном столе. Нежное сочетание соленых огурцов, свежей зелени и сливочного масла создает неповторимый вкус, а красивая подача дополнительно украсит ваш стол.
Ингредиенты для закуски из селедки
- 300 г копченой сельди
- 200 г свежих огурцов
- 150 г красной лука
- 150 г сливочного масла
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление закуски из селедки
- Сельдь порезать тонкими ломтиками.
- Огурцы нарезать соломкой, лук — полукольцами.
- Сливочное масло размягчить и смешать с укропом и петрушкой, посолить и поперчить.
- В глубокую салатницу выложить слоями: сельдь, огурцы, лук. Каждый слой смазать маслом со специями.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в масло немного горчицы или сметаны. Если селедка очень соленая, ее лучше ненадолго замочить в воде перед нарезкой. Огурцы для закуски лучше использовать свежие и хрустящие.
