Закуска из омара с соусом из 15-летнего виски

Закуска к виски

Закуска из омара с соусом из 15-летнего виски – это изысканное блюдо, которое подойдет для торжественного стола или романтического ужина. Сочетание нежного вкуса омара и богатого, но в то же время тонкого вкуса виски создает незабываемый гастрономический опыт.

Ингредиенты

  • Омары (вариные или свежие) – 500 г
  • Виски 15-летней выдержки – 30 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Сливочное масло – 20 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Лимон – 1/2 шт.
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порции 4-6
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Омаров очистить от панциря и разделить на крупные куски.
  2. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета.
  3. Добавить виски, соль и перец по вкусу. Довести до кипения.
  4. Положить в соус омары и тушить на слабом огне 5-7 минут, пока они не пропитаются соусом.
  5. Подавать закуску с ломтиками лимона.

Для приготовления этого блюда используйте качественный виски. Чем старше и дороже напиток, тем насыщеннее будет вкус соуса. Также можно добавить в соус немного свежей зелени (укроп, петрушка) для яркости вкуса.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты