Закуска из креветок, зеленого салата и помидоров в кольце из огурца – это лёгкое, свежее и красивое блюдо, которое станет украшением любого стола. Его можно подавать как самостоятельную закуску или как часть более масштабного праздничного меню.
Ингредиенты
- Креветки вареные — 200 г
- Зеленый салат (латук, руккола) — 100 г
- Помидоры — 3 шт.
- Огурцы — 4 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Листья петрушки для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно вымыть и высушить. С помощью специальной ложкой или острого ножа вырезать из каждого огурца кольцо толщиной 1-1,5 см.
- Помидоры разрезать на тонкие дольки.
- Зеленый салат хорошо промыть и обсушить.
- Креветки разделить на половинки.
- Собрать закуску: в каждый огуречный колечко положить несколько долек помидора, креветки и листики зеленого салата.
- Посыпать солью и перцем по вкусу.
- Украсить петрушкой (по желанию).
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить в закуску немного соуса тартар, лимонного или апельсинового сока. Креветки можно использовать как вареное, так и жаренное. Выбирайте огурцы с плотной мякотью, чтобы кольца не разваливались.
