Закуска из картофеля с сельдью – это классический и любимый многими рецепт, который подается как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основному. Вкусная, сытная и несложная в приготовлении, она отлично подходит для любого случая.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Сельдь – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и очистить.
- Сельдь выпотрошить, удалить кости и нарезать мелкими кусочками.
- Лук нарезать мелко, обжарить на растительном масле до прозрачности.
- Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
- Картофель размять вилкой или протереть через сито. Добавить сельдь, лук, яйца, майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в закуску немного горчицы или уксуса. Сельдь лучше использовать слабосоленую, чтобы не пересолить блюдо.
