Лето – время вкусной и сытной еды, дарящей нам радость от свежего урожая. Одним из таких кулинарных шедевров является закуска из кабачков с помидорами, которая покорит вас своим нежным вкусом и простотой приготовления. Этот рецепт станет любимым блюдом вашей семьи, особенно в дни пикников или дружеских встреч.
Ингредиенты
- Кабачки – 2 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Оливковое масло – 3 ст. л.
| Калорийность | 120 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки и помидоры вымыть, кабачки нарезать кубиками, а помидоры – тонкими кружками.
- Лук почистить и нарезать полукольцами.
- В глубокой миске смешать все ингредиенты: кабачки, помидоры, лук, зелень, соль, перец.
- Залить все оливковым маслом и тщательно перемешать.
Для более пикантного вкуса можно добавить к закуске немного уксуса или бальзамического уксуса. Также можно использовать различные виды зелени, такие как кинза или базилик.
