Закуска из болгарских перцев — это яркое, вкусное и полезное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Она готовится довольно быстро и просто, а благодаря разноцветным перцам смотрится очень аппетитно.
Ингредиенты для закуски из болгарских перцев
- Болгарские перцы (красные, желтые, зеленые) — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | 80-100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление закуски из болгарских перцев
- Болгарские перцы вымыть, удалить семена и плодоножку. Нарезать перцы соломкой.
- Лук очистить и нарезать кубиками.
- Помидор помыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
- Зелень промыть и мелко порубить.
- В большой миске смешать нарезанные перцы, лук, помидор и зелень.
- Заправить салат оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного острого перца или горчицы. Также вместо оливкового масла можно использовать другие растительные масла.
