Закуска из белой рыбы со свеклой – это необычное и вкусное сочетание, которое удивит ваших гостей оригинальностью и неповторимым вкусом. Нежная белая рыба в тандеме с сладкой и сочной свеклой создает гармонию вкусов, а легкий кисло-сладкий заправку делает эту закуску просто волшебной.
Ингредиенты для Закуски из белой рыбы со свеклой
- Белая рыба (филе) — 300 г
- Свекла (вареная) — 2 шт.
- Яблоко зеленое — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Уксус яблочный — 1 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Закуски из белой рыбы со свеклой
- Рыбу отварить или запечь до готовности, затем остудить и порезать на кусочки.
- Свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- Все подготовленные ингредиенты (рыбу, свеклу, яблоко, лук) смешать в миске.
- Заправить закуску маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного горчицы или меда. Свеклу для этого рецепта лучше всего использовать вареную, так как сырая свекла может придать блюду горьковатый привкус. Также, чтобы сделать закуску еще более праздничной, ее можно подать в виде тарталеток.
