Закуска из баклажан — это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Его легко приготовить в домашних условиях, а оригинальный вкус покорит всех любителей необычных сочетаний.
Ингредиенты для Закуски из Баклажанов
- 2 баклагана
- 1 красный лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра фета
- 50 г зелени (петрушка, кинза)
- Растительное масло для жарки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Закуски из Баклажанов
- Баклажанмы помыть, разрезать на половинками и снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Чеснок измельчить.
- В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить баклажан до мягкости.
- Добавить лук и чеснок, продолжать жарить еще 5 минут.
- Посолить, поперчить.
- Сыр фета нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить.
- Добавить сыр и зелень в сковороду, аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса баклажаны можно предварительно посолить и оставить на 30 минут. Также вместо сыра фета можно использовать любой другой мягкий сыр по вкусу.
