Хрустящие макароны — это необыкновенно вкусная и сытная закуска, которая покорит всех своей простотой и оригинальностью. Сладковато-соленые хрустящие кусочки макарон будут отличным дополнением к пиву или другим напиткам, а также подойдут в качестве перекуса для всей семьи.
Ингредиенты
- Макароны (любой формы) — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2-3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки — достаточное количество
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить макароны в подсоленной воде до полуготовности. Следует помнить, что макароны будут еще жариться, поэтому варить их лучше чуть менее, чем до полного приготовления.
- Промыть отваренные макароны холодной водой и дать им хорошо обсохнуть.
- В глубокой миске взбить яйцо с мукой, солью и перцем. Добавить макароны и тщательно перемешать, чтобы они равномерно покрылись смесью.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать макароны партиями до золотистой корочки, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.
- Готовые хрустящие макароны выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавать горячими.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в тесто немного паприки или специй по своему вкусу. Также макароны можно обжарить с добавлением чеснока, лука или других овощей.
