Эта грибная закуска — отличный вариант для фуршета, праздничного стола или просто вкусного ужина. Она проста в приготовлении и порадует вас своим насыщенным лесным ароматом и приятной текстурой.
Ингредиенты для грибной закуски
- Грибы (лучше шампиньоны, вешенки или смешанные) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление грибной закуски
- Грибы тщательно промыть, нарезать крупными пластинками.
- Лук мелко порубить, чеснок измельчить.
- Разогреть масло в сковороде, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы к луку и жарить на среднем огне 10-15 минут, помешивая, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
- В конце добавить чеснок, соль и перец, прогреть еще минуту.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к грибам немного сметаны или сливок за 5 минут до готовности. Украсить зеленью перед подачей. Грибная закуска хорошо сочетается с различными хлебами, картофелем и вином.
