Закуска «Башенки из овощей» — это яркое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Она не только привлекательна внешне, но и полезна, ведь в ней сочетается множество полезных витаминов и минералов.
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Грибы шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый — 50 г
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь очистить, натереть на крупной терке.
- Грибы нарезать тонкими пластинками, лук — полукольцами. Обжарить грибы с луком до мягкости, добавить чеснок, соль и перец.
- Смешать тертые овощи, обжаренные грибы и майонез. Посолить по вкусу.
- Выложить смесь на противень, сформировать башенки, сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке при температуре 180°C 20 минут до золотистого цвета сыра.
- Готовые башенки украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного паприки или кунжутного масла. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу, которая при запекании станет мягкой и тягучей.
