Закуска а-ля перепелиные ножки

Закуска с перепелиными яйцами

Закуска а-ля перепелиные ножки — это удивительно вкусный и простой рецепт, который покорит любого гурмана. Благодаря оригинальному оформлению из теста, напоминающему перья, блюдо выглядит очень празднично и привлекательно. Готовится быстро, а вкус получается просто незабываемым!

Ингредиенты для закуски а-ля перепелиные ножки

  • 250 г готового слоеного теста
  • 150 г сыра твердых сортов (сулугуни, чеддер)
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо для смазывания
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 30 минут

Приготовление закуски а-ля перепелиные ножки

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. Сливочное масло растопить. Добавить к нему тертый сыр и перемешать до однородной массы.
  3. Готовое слоеное тесто разморозить и слегка раскатать.
  4. Из теста вырезать небольшие прямоугольники (примерно 5 см на 3 см).
  5. На каждый прямоугольник положить чайную ложку сырной массы.
  6. Сформировать «перепелиные лапки»: согнуть край прямоугольника, чтобы получился подобие косточки, и закрыть сырное наполнение.
  7. Поверхность лапок смазать взбитым яйцом.
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, или пока тесто не подрумянится.

Совет: Для более реалистичного вида перепелиных лапок можно использовать зубочистку, чтобы проткнуть отверстие в месте соединения лапки и придать ей форму настоящей косточки.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты