Йогуртовый маринад для мяса — это простой и вкусный способ придать мясу сочности, мягкости и неповторимого вкуса. Благодаря кислоте йогурта мясо становится более нежным, а пряности раскрывают его аромат. Этот маринад универсален и подходит для различных видов мяса: курицы, свинины, говядины.
Ингредиенты
- 500 г натурального йогурта
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. ложка молотого имбиря
- Помидоры, нарезанные кубиками (по желанию)
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин (маринование) + время приготовления мяса |
Приготовление
- В миске смешайте йогурт, соевый соус, мед, чеснок и имбирь.
- Добавьте нарезанные помидоры (по желанию).
- Хорошо перемешайте маринад до однородности.
- Поместите мясо в герметичный контейнер или пакет для замораживания.
- Залейте мясо маринадом, убедившись, что оно полностью покрыто.
- Отправьте мариноваться в холодильник на 30 минут (или дольше, в зависимости от толщины куска мяса).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду любимые специи: паприку, куркуму, кориандр, перец чили. Перед приготовлением мяса удалите маринад и промокните его салфеткой.
