Этот салат «Цезарь» — это яркий и вкусный вариант классического блюда, который покорит вас своим сочетанием хрустящих ингредиентов, сочного мяса и нежнейшего соуса. Ярким акцентом в этом рецепте выступает пекинская капуста, которая придает салата свежести и легкой пикантно.
Ингредиенты для яркого салата «Цезарь»
- Курица отварная – 200 г
- Пекинская капуста — 1/4 кочана
- Хлебные сухарики – 50 г
- Сыр пармезан – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Маслины зеленые – 5-6 шт.
- Майонез – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ч. ложка
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление яркого салата «Цезарь»
- Курицу отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками (5-7 минут).
- Пекинскую капусту промыть, удалить кочерыжку и тонко нашинковать.
- Яйцо отварить вкрутую, остудить и натереть на мелкой терке (5-7 минут).
- В миске смешать майонез с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
- Выложить в салатницу капусту, курицу, сухарики, маслины и яйцо. Заправить соусом.
- Посыпать тертым пармезаном и подавать к столу.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного чеснока, измельченного или выдавив через пресс. Пармезан лучше натирать непосредственно перед подачей, чтобы он не потерял своей хрустящей текстуры.
